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望见北山的博客

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冯敬兰,专业主妇,业余作家

冷看功名利禄, 热看柴米油盐。 全职家庭主妇, 爱家坐家写家。

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来吧,一起浏览胡泓壮阔的人生(黑龙江之行2)   

2017-07-28 23:02:12|  分类: 旅行笔记 |  标签: |举报 |字号 订阅

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我的荒友、北京著名英文翻译家周子平特别推崇胡泓,他的微信里隔些日子就有一篇,图文并茂介绍哈尔滨露西亚餐厅老板胡泓。我问他是谁呀和你这么有交情?子平说,咱们种畜站的哈尔滨知青啊!你忘了?原来我们都是下乡北大荒的战友哇!我想了想,哈市知青瞬间想起好几个,高挑、标致、矜持的大美女、66届高中毕业生王春荣第一个跳出来,然后是裴冰冰、裴白鸽姐妹,还有排长邹兰香,就是想不起来一个男生。

此番北上黑龙江,我一定要会一会让子平深为欣赏的胡泓。子平是谁?北京四中1966届初中毕业生,在北大荒艰苦的劳动空隙,硬是拿下了英语。80年代初中山大学模糊数学的硕士研究生,业余翻译终成正果。这样的老学霸佩服的人,究竟啥样?

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哈尔滨知青维玲是我的闺蜜荒友,我们无话不谈的友谊开始于四十多年前的北大荒852农场。她说这次你来哈尔滨,一定要让我做一次东,我请你吃俄罗斯大餐吧。我说咱们去露西亚吧,老板是咱们的荒友。维玲说,胡泓啊,他是我的小学同学。自从他出名后我们没见过面。

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我们和胡泓约好下午三点去露西亚餐厅。这几天正赶上哈尔滨多年不遇的暑热。我们先到了几分钟。一进玄关,就觉到了凉爽。

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在舒缓的音乐中,走进的哪里是饭馆?

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分明是俄罗斯上流社会的沙龙。这里的女主人莫非是安娜·卡列尼娜?

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在这样的环境里谁好意思喧哗?

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雕花的质感和光泽提示你,雕刻的每一刀都不容有误。

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注意细节!细节!

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胡泓进来了,声音很好听,是受过训练的那种洪亮。是舞台上话剧演员的声音。原来,离开北大荒不久,他就当了文艺兵,在空政文工团拉小提琴。

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想象不出这样一个东北汉子,竟然比上帝还精巧。他买下这栋俄国人的三层小楼后,从主体到细节做了精心设计,投资800万元,和20个精心遴选的工匠用了四年零四个月精雕细刻,完成了他献给母亲的杰作。这哪里是餐厅?分明是一座艺术博物馆。

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墙上挂的画也是胡泓的作品

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白色金属小天使也是胡泓的作品

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看上去繁文缛节,代表的是历史的记忆。

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楼梯的仪式感十足。

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天花板

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无一处不展示主人的品味、品位。

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胡泓的作品

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铜雕、木刻都是胡泓亲手创作

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胡泓,你的才华有没有尽头?晃瞎了看客的眼。

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设计草图贴在墙上,也是艺术

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全部都是在硬木上雕刻,胡泓说是核桃木,细腻坚硬。木头的材质硬度不够,作品无形。你摸摸,每一刀的刀痕都在。

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难怪用了四年零四个月,才完活。

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建筑家和画家的功夫都在这一笔笔上。

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胡泓的作品

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从二楼的落地窗望去,哈尔滨这个东方莫斯科的韵味还在。

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老汉胡泓,你还想做什么?

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荒友相聚,无话不谈。

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维玲和胡泓忆起他们共同的小学时光。

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聊够了,胡泓请我们吃大餐,每道菜都是他的作品。

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他耐心讲解每一道菜的做法和独特风格。

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他们仨都是哈尔滨知青,四十多年前我们都在852农场。

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看看一尘不染的厨房

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隔扇

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卫生间门上的标志

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以下几张照片都是卫生间里的摆设,清新雅致为人着想。

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一个小挂钩都是讲究的

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老年人需要的拉手也备着

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餐厅门口的展板,展示的不是招牌菜,而是胡泓的文学作品,小说《哈尔滨的忧伤》

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《哈尔滨的忧伤》,胡泓自己设计封面和插图

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胡泓也是他的餐厅的一号大厨,全部菜品都是根据妈妈留给他的记忆做出来的。百年前,胡泓的太姥姥带着幼年的姥姥,跟随"中东铁路"的建设大军来到哈尔滨。他妈妈出生在哈尔滨。说起来胡泓还是干部子弟呢,他的中国父亲和俄罗斯母亲都参加过东北抗联,是老共产党人。

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注意!露西亚餐厅门楣上的鸽子也是胡泓的作品!

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谢谢胡泓的盛情款待。晚餐后我们去参观他在中央大街西头道街的另一俄式餐厅。灯红酒绿的夜哈尔滨。

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夜色中的露西亚

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这是他接手母亲的朋友,一位离去的俄国阿姨的居所改建的。如果说以上那家餐厅是胡泓的木雕工艺博物馆,做餐厅只是玩票的话,这间可是真正的餐馆啦。

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保留了老主人遗留的一切,照片、雕像、纪念品。

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电视剧《悬崖》在这里拍摄了许多镜头。

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导演许鞍华最喜欢静静地坐在这里。

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一间餐厅又是历史陈列馆。

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女主人生平

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与胡泓那一半俄罗斯血脉一起来的太姥姥,是和中东铁路相伴的。次日清晨,我又去了松花江边的中东铁路主题公园。

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美丽的松花江,你用什么神力成就了一个顽皮少年十项全能的人生?

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青年胡泓

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我说到胡泓时,不得不常常使用"也"字,不是修辞的贫乏,是胡泓集一身使不完的才华和技能。他学过医,最早的职场是医院。他是一个艺术家,音乐文学绘画雕塑无所不通,他还是一个手艺人,会修理乐器,是调音师。他是顶尖的木匠十五岁就考级了,有露西亚餐厅四壁的木雕作品为证。他也是屡获殊荣的大厨,熟谙食材的色香味。最重要的,他是优秀的建筑师,旅日多年,所做项目深受业内好评。最后一点,他是成功的企业家,有钱!所以才能做自己想做的事,才能用800万人民币和四年半时光打造完美的露西亚,在全中国可有第二例?写到这儿,终于明白了荒友周子平为什么频频在微信里介绍胡泓。因为胡泓是一个传奇。

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